Melhores batedeiras planetárias: modelos para comprar em 2024

Confira as melhores batedeiras planetárias para comprar em 2024 e facilitar o preparo das suas receitas no dia a dia.

Algumas receitas, como bolos, pães, cremes e chantilly, frequentemente exigem uma mistura homogênea e consistente. Isso também se aplica a massas mais pesadas que precisam ser bem incorporadas. Para facilitar esse processo, as batedeiras planetárias podem ser grandes aliadas na cozinha.

Se você está considerando adquirir uma para otimizar seu trabalho ou expandir suas opções nas experiências culinárias, veja a seleção das melhores batedeiras planetárias disponíveis para compra em 2024.

Melhores batedeiras planetárias

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1	Stand Mixer Artisan KitchenAid	Melhor batedeira planetária para comprar em 2024
2	Mondial BP-03-B	Melhor batedeira planetária custo-beneficio
3	Arno Superchef	Batedeira planetária com grande capacidade
4	Oster Bowl Inox	Batedeira planetária versátil
5	Mondial Premium Inox	Batedeira com duas tigelas
6	Philco PHP500 Turbo Glass	Melhor batedeira com tigela de vidro
7	Arno Nova Deluxe SX8838	Batedeira planetária simples e funcional
8	Black & Decker Orbitale PLAN2000P	Batedeira planetária resistente e durável
9	Philips Walita Ri7912	Batedeira básica e eficiente
10	Arno Compacta Inspirart	Melhor batedeira planetária compacta

1. Stand Mixer Artisan KitchenAid

No topo da lista das melhores batedeiras planetárias está a Stand Mixer Artisan, um modelo que combina funcionalidade, eficiência e um design atraente. Disponível em cerca de 18 cores, essa batedeira oferece 10 velocidades e acompanha 4 acessórios. Sua tigela de aço inox possui capacidade de 4,83 litros, o que é ideal para quem deseja preparar grandes quantidades de alimentos.

Em termos de construção, ela apresenta um corpo em metal e um motor de ferro fundido, garantindo durabilidade e resistência. A Stand Mixer Artisan é fácil de limpar e possui um recurso que permite inclinar a cabeça da batedeira, facilitando a adição de ingredientes. Com uma potência de 275W, ela é disponível nas versões monofásica de 220v ou 110v.

Embora seja um produto de alta qualidade, seu preço elevado é um dos principais pontos negativos, além de seu peso de 10kg. No entanto, se você optar por investir nessa batedeira, terá à disposição uma ótima potência para suas receitas.

2. Mondial BP-03-B

Se o modelo anterior apresenta um preço elevado como ponto negativo, neste caso é o oposto. A Mondial BP-03-B se destaca como a melhor batedeira planetária em termos de custo-benefício em nossa seleção. Com uma potência de 700W e 12 velocidades, ela permite misturar diversos tipos de ingredientes.

A tigela tem uma capacidade de 4,5 litros, possui uma tampa que evita respingos, ajudando a manter a cozinha limpa, e vem acompanhada de 3 batedores, ideais para preparar massas leves, médias e pesadas.

3. Arno Superchef

A Arno é bastante conhecida no segmento de eletroportáteis. Por isso, a Arno Super Chef se destaca entre as melhores batedeiras planetárias disponíveis para compra em 2024. Primeiramente, esse modelo possui uma capacidade de 5 litros, uma das maiores da nossa lista, perfeita para quem precisa preparar receitas maiores de uma só vez.

Além disso, conta com uma potência robusta de 750W e oferece 15 velocidades diferentes para você escolher. Para facilitar ainda mais, a tigela é resistente ao calor e pode ser colocada no freezer ou no micro-ondas sem problemas. A Arno Super Chef vem com 3 batedores.

4. Oster Bowl Inox

A Oster Bowl Inox, muito bem avaliada pelos usuários, está disponível nas tensões de 127v ou 220v. Ela conta com uma tigela de inox de 4 litros, que pode ser utilizada como forma e é adequada para o freezer ou forno. O modelo inclui três batedores, sendo capaz de misturar massas leves, pesadas e até as mais densas. Além disso, possui ventosas que garantem a estabilidade durante o funcionamento.

Com uma potência de 850W, destaca-se por suas 12 velocidades e pela função de partida suave, que permite um aumento gradual da velocidade de preparo. Durante o uso, a tampa anti-respingos ajuda a evitar sujeira na cozinha.

5. Mondial Premium Inox

Mais uma opção da Mondial entre as melhores batedeiras planetárias, a Premium Inox apresenta poucas diferenças em relação à nossa segunda colocada. Seu design é um pouco mais discreto, mas conta com 12 velocidades e uma potência de 700W. O destaque deste modelo é a presença de uma tigela de plástico adicional, além da tigela de inox, sendo que ambas têm capacidade de 4,5 litros.

Para facilitar o uso durante o preparo, a batedeira permite que a cabeça seja inclinada para trás, tornando a tigela mais acessível, seja para adicionar ingredientes ou para remover a tigela com mais facilidade.

6. Philco PHP500 Turbo Glass

A batedeira planetária que recomendamos como uma das melhores opções para 2024 é a Philco PHP500 Turbo Glass. Com 700W de potência, ela vem acompanhada de 3 batedores e 11 velocidades, além da função turbo, que permite obter massas e claras em neve de alta qualidade.

Embora sua tigela de vidro não seja a melhor opção disponível, ela ainda é boa e pode ser preferida por alguns consumidores devido a esse aspecto. A tigela possui alça e capacidade para 4 litros. Além disso, seu corpo é um dos mais leves da lista, pesando apenas 3,23 kg.

7. Arno Nova Deluxe SX8838

A Anor Nova Deluxe SX8838 é uma excelente escolha da marca, oferecendo uma potência de 600W, o que proporciona mais facilidade no preparo dos alimentos. Com 8 velocidades que podem ser ajustadas gradualmente, ela se destaca pela versatilidade. Sua tigela tem capacidade para 4 litros e conta com um bico, facilitando a retirada do conteúdo sem causar sujeira.

Por outro lado, a tigela é feita de plástico, o que permite que seja colocada no freezer, mas sua durabilidade é inferior à de uma tigela de inox. Além disso, a Arno Nova Deluxe SX8838 acompanha 2 tipos de batedores e possui a função pulsar.

8. Black & Decker Orbitale PLAN2000P

A Black & Decker é mais reconhecida por seus ferros de passar e ferramentas, mas também oferece a excelente batedeira planetária Orbitale PLAN2000P. Este modelo possui uma tigela espaçosa de 5 litros, feita em aço inoxidável, e seus acessórios são fabricados em alumínio fundido com um revestimento antiaderente, garantindo maior resistência e durabilidade.

A batedeira é eficaz para preparar diversos tipos de alimentos, pois conta com 8 velocidades, embora não alcance velocidades muito elevadas. A Black & Decker Orbitale PLAN2000P tem uma potência de 750W.

9. Philips Walita Ri7912

A Philips Walita Ri7912 tem uma tigela de plástico, o que pode ser considerado um ponto negativo por alguns, mas tem uma capacidade de 5 litros. Além disso, oferece 10 velocidades distintas para ajudar a alcançar a consistência ideal da massa, além de possuir uma tampa que evita respingos.

Embora seja um modelo mais básico, ele executa suas funções fundamentais de maneira eficiente. Com uma potência de 650W, que é consideravelmente alta para um aparelho simples, é improvável que você enfrente problemas de desempenho, especialmente se suas receitas não forem muito pesadas.

10. Arno Compacta Inspirart

Finalizando nossa seleção das melhores batedeiras planetárias, apresentamos a Arno Compacta Inspirart. Como o nome sugere, trata-se de uma batedeira planetária que se destaca por não ocupar muito espaço. Embora simples, ela é bastante funcional, com uma tigela de 3,2 litros, a menor da lista, confeccionada em acrílico.

Sua potência de 500W é semelhante à de outros modelos, e vale mencionar suas cinco velocidades, um número satisfatório para um aparelho básico e compacto. A Arno Compacta Inspirart é uma opção ideal para quem busca uma alternativa mais econômica e não precisa preparar uma grande variedade de massas, já que vem acompanhada de apenas dois batedores multifuncionais, que são idênticos.

Qual a diferença entre batedeira planetária e batedeira comum?

A principal diferença entre a batedeira planetária e a batedeira comum reside no movimento dos batedores durante o uso. Na batedeira planetária, o batedor não só gira em torno do seu próprio eixo, mas também se movimenta ao redor do recipiente. Esse tipo de movimento, conhecido como movimento planetário, permite que o batedor alcance os cantos do recipiente de maneira mais eficaz, proporcionando uma mistura mais homogênea dos ingredientes.

Por outro lado, nas batedeiras comuns, os batedores se movem apenas em torno do próprio eixo. Isso significa que eles podem não conseguir atingir os cantos do recipiente de forma tão eficiente, resultando em uma mistura menos uniforme, especialmente em receitas mais densas. Por esse motivo, elas não são recomendadas para preparações mais elaboradas, pesadas ou para uso profissional.

As batedeiras planetárias também oferecem uma gama maior de velocidades e acessórios, com alguns modelos tendo recursos específicos para claras em neve, o que amplia as opções de receitas. Já as batedeiras tradicionais são mais limitadas em termos de versatilidade, sendo mais adequadas para uso doméstico e receitas simples.

Como escolher uma batedeira planetária

Diferença de uma batedeira planetária

Uma das principais perguntas de quem está comprando sua primeira batedeira planetária é:

O que essa batedeira faz que as tradicionais não conseguem?

Essencialmente, a batedeira planetária realiza um movimento adicional em comparação com as batedeiras comuns. Além de girar os batedores, ela também movimenta o eixo ao qual eles estão conectados.

O termo “planetária” refere-se ao movimento que simula o dos planetas orbitando em torno do sol, conhecido como translação. Já uma batedeira convencional apenas executa o movimento orbital, no qual o batedor gira em torno de seu próprio eixo.

A principal vantagem do movimento planetário é que você não precisa girar os batedores manualmente na tigela. Imagine ter que fazer isso por meia hora! Fazer um bolo se tornaria tão cansativo quanto um treino na academia!

Potência

A potência é o número seguido de “W” (watts) e, basicamente, indica a capacidade do aparelho de converter energia elétrica em trabalho. No caso das batedeiras, o trabalho se refere à velocidade dos batedores.

Quanto mais potente for o aparelho, mais forte será a rotação, certo? Depende…

Nos modelos mais econômicos e intermediários, geralmente sim. Batedeiras com potências entre 500W e 800W tendem a ser mais caras do que aquelas com potências de 300W a 500W, pois possuem motores mais potentes.

Portanto, se você precisa de uma batedeira robusta e quer economizar, a regra de “quanto mais potente, melhor” geralmente se aplica. No entanto, para batedeiras de categorias mais avançadas, essa lógica não se mantém.

Isso acontece porque as batedeiras planetárias de alta gama costumam ser importadas, e os fabricantes, fora do Brasil, frequentemente indicam a potência média de trabalho em vez da potência máxima nominal.

Consequentemente, é comum encontrar modelos top de linha com potências inferiores às de modelos básicos, mas isso se trata apenas de terminologia, não significando que um seja superior ao outro.

Dicas gerais

Antes de comprar sua batedeira, é importante verificar alguns aspectos:

Batedores: As melhores batedeiras planetárias geralmente vêm com três batedores de fábrica. O primeiro é o batedor tipo Fue, ideal para receitas que exigem aeração, como chantilly, mousse, claras em neve e pão de ló.

O segundo é a pá ou leque, que é usada para massas que não precisam de aeração, como a maioria dos bolos, tortas caseiras, pão de queijo e glacê. O último é o gancho, que é ideal para sovar massas pesadas, como pães, pastéis, pizzas e biscoitos.

O que diferencia os modelos é a qualidade dos batedores. Os mais duráveis são feitos de metal maciço, mas isso é comum em produtos mais caros; geralmente, eles são fabricados em plástico rígido ou alumínio.

Potência: As batedeiras planetárias de entrada (até R$ 400) costumam ter potência de até 500W, o que é mais do que suficiente para preparar cremes, bolos, sopas, claras em neve, pão de ló, chantilly e mousses.

Se você planeja bater ingredientes pesados com frequência, como massa de pão, biscoitos, pizza e pastel, é recomendável investir em uma batedeira de pelo menos 500W. Modelos de entrada podem “sofrer” e levar mais tempo para atingir o ponto ideal da massa.

Tamanho da tigela (Bowl): Este é outro aspecto importante a considerar ao procurar pela melhor batedeira planetária. Muitos consumidores ficam decepcionados ao adquirir equipamentos com tigelas pequenas sem perceber.

Atualmente, a média de tamanho das tigelas é de 4 litros, o que é suficiente para receitas que servem até cinco pessoas. Modelos com tigelas menores são indicados para receitas menores, que servem até três pessoas.

Entretanto, se você costuma preparar grandes quantidades ou cozinhar para vender, vale a pena investir em versões de 5 litros. Você também pode optar por adquirir uma tigela extra, que é facilmente encontrada. Alguns modelos já vêm com uma tigela extra inclusa, mas na maioria das vezes, vale mais a pena comprar separadamente.

Alcance para bater claras: Se você vai usar a batedeira planetária para bater claras em neve frequentemente, preste atenção no alcance do batedor Fue na tigela.

Se o batedor for muito curto, você não conseguirá bater apenas 1 ou 2 ovos. Geralmente, as lojas informam sobre a capacidade para bater claras em neve nas páginas dos produtos em seus sites.